Ruta del Vino de Rueda

 

La Ruta del Vino de Rueda edita sus mejores sabores en el ‘recetario de emociones’

La Ruta del Vino de Rueda ofrece durante todo el año no sólo un sinfín de propuestas de enoturismo, sino todo un entramado de sabores que emergen de la calidad de su despensa y del saber popular, que con el paso de los años ha conseguido mantener vivas gran cantidad de deliciosas fórmulas culinarias. Tradicionales o evolucionadas, los establecimientos hosteleros de esta Ruta del Vino sirven cada día del año esta suculenta herencia, que este fin de semana será compartida gracias al ‘Recetario de Emociones’, una edición de 10 recetas facilitadas por diversos establecimientos gastronómicos que van acompañadas de una recomendación de maridaje con vinos específicos de la D.O. Rueda.  

Cuando el visitante recorre el territorio de la Ruta del Vino de Rueda percibe el vasto patrimonio que ha heredado de eras pasadas. Arte, cultura, arquitecturas civiles, religiosas y populares, costumbres y folclore, naturaleza… Diversas formas de entender tesoros que perduran desde tiempo atrás y que también se extienden hacia el paladar.

El margen izquierdo del río Duero baña la cuna del vino D.O. Rueda, una zona que no se puede entender sin los sabores trabajados por sus gentes. La gran calidad de sus materias primas, que parten de sus tierras, sus viñedos y su ganadería, derivan en toda una serie de platos enmarcados en la rica gastronomía de Castilla y León, una Comunidad Autónoma que archiva a día de hoy más de 12.000 recetas populares.

De esta herencia nace la extensa y variada oferta culinaria de los establecimientos hosteleros de la Ruta del Vino de Rueda, cuyos fogones sirven a residentes y visitantes platos tradicionales y evolucionados, cubriendo todo tipo de expectativas.