La Ruta del Vino de Rueda abre sus bodegas subterráneas y despliega un mes de experiencias enoturísticas

La Ruta del Vino de Rueda celebra el Día Mundial del Enoturismo, que tendrá lugar el próximo domingo 8 de noviembre, con una programación especial que se prolongará durante todo el mes. De esta manera, los socios de la Ruta han preparado una amplia variedad de propuestas que combinan vino, patrimonio, gastronomía y naturaleza, con el objetivo de mostrar la diversidad y singularidad de las experiencias que ofrece el destino.

Una de las novedades de esta edición será la apertura al público de varias bodegas subterráneas en diferentes municipios el fin de semana del 7 y 8 de noviembre, con una convocatoria adicional el día 15 en Foncastín. Esta iniciativa permitirá descubrir una pequeña muestra del extraordinario patrimonio vinícola que se conserva bajo las calles y casas de los pueblos de la Ruta, a través de visitas guiadas por sus propietarios y representantes municipales.

Las bodegas subterráneas, protagonistas de la celebración

Las jornadas de puertas abiertas buscan acercar a vecinos y visitantes un patrimonio singular que forma parte fundamental de la identidad de los pueblos de la Ruta del Vino de Rueda. Las bodegas que abrirán sus puertas son solo una pequeña muestra de los cientos de construcciones subterráneas que se distribuyen por los municipios que integran el destino, un legado que refleja diez siglos de tradición vinícola en este territorio.

Durante las visitas, los asistentes podrán conocer la historia de este valioso patrimonio, cómo se elaboraba y conservaba antiguamente el vino en él, las particularidades de su construcción y las vivencias familiares vinculadas a estos lugares. No se trata únicamente de descubrir antiguas instalaciones vinícolas, sino de acercarse a una parte esencial de la memoria colectiva de los pueblos.

Ocho municipios se han sumado a esta iniciativa con diferentes propuestas:

·        Alcazarén: se abrirá una bodega particular de una vecina y se realizará un recorrido por el barrio de bodegas. El día y el horario exactos están pendientes de confirmación.

·        Castronuño: el sábado 7, a las 12:30h, se abrirá una bodega particular en su barrio de bodegas.

·        Fresno: la bodega municipal ofrecerá dos pases para grupos el sábado 7 de noviembre.

·        La Seca: el sábado 7, a las 10:30h, podrá visitarse su bodega municipal.

·        Nava del Rey: abrirá su bodega municipal en dos franjas horarias, de 10:00 a 13:30h y de 17:00 a 19:30h.

·        Rueda (Foncastín): el domingo 15 de noviembre, a las 12:00h, tendrá lugar una visita a una bodega subterránea comunal.

·        Serrada: el domingo 8 de noviembre se podrá visitar la Bodega Museo El Lagar del Obispo, del siglo XVI, con dos turnos, a las 12:00 y a las 13:00h.

·        Valdestillas: el sábado 7 de noviembre, a las 12:00h, abrirá una bodega tradicional particular.

Todas las visitas tendrán un aforo limitado, de entre 15 y 30 participantes, y requerirán reserva previa. Algunas de ellas finalizarán con un vino compartido entre los asistentes.

Esta iniciativa se suma a la oferta habitual de visitas enoturísticas de más de 15 bodegas subterráneas abiertas al público en la Ruta del Vino de Rueda, que ofrecen experiencias durante todo el año. En ellas se organizan catas de vino, afinado de quesos, degustaciones, maridajes y comidas que permiten conocer estos espacios históricos y descubrir sus posibilidades desde la cultura del vino y la gastronomía.

Catas, juegos y experiencias para descubrir el vino

La programación del Día Mundial del Enoturismo continúa con propuestas participativas como el I Wine Challenge Pandora, de Bodegas Pandora, el domingo 8 de noviembre. Los participantes, organizados por equipos, catarán vinos de diferentes suelos y parcelas, crearán su propio coupage de Verdejo y diseñarán una etiqueta.

También el sábado 7 de noviembre, Bodega Cuatro Rayas, en La Seca, propone Cuatro en Raya, una visita a sus instalaciones acompañada de la degustación de cuatro vinos y croquetas, que culminará con un juego inspirado en la Vendimia Nocturna y el conocido Cuatro en Raya.

El mismo día, Aster Magonia propone Descorchando Historias, una visita nocturna al Palacio Real Testamentario de Medina del Campo que se celebrará a las 19:30 h. A lo largo del recorrido por las estancias del palacio, los participantes descubrirán tres historias vinculadas al edificio, cada una acompañada de la degustación de un vino diferente. La experiencia, de una hora de duración y dirigida a grupos de entre 8 y 25 personas, ofrece una forma distinta de acercarse al patrimonio histórico y a la cultura del vino.

Por su parte, Bodega Ramón Bilbao Rueda ha diseñado tres visitas especiales para el fin de semana: Armonía de Origen Salado, una visita a la bodega y los viñedos con maridaje de cinco vinos y cinco quesos; Senda de Matices, con una cata de tres vinos blancos y aperitivo castellano; y un picnic entre viñedos con productos locales.

La gastronomía mantendrá también un papel destacado en la propuesta de Finca Montepedroso, que plantea una cata de tres vinos acompañados de quesos de Rueda Cheesemonger, que serán presentados por su maestro afinador, Fernando Rodríguez Aldudo. Por su parte, Xokoreto celebrará durante noviembre sus Catas Exclusivas, con vinos de diferentes bodegas y tapas dulces y saladas elaboradas especialmente para la ocasión por su equipo en la Sala de Catas Ardea.

Vinos que cuentan la historia de Rueda

Entre las propuestas más singulares destacan las experiencias dedicadas a descubrir elaboraciones tradicionales y añadas históricas.

En Tordesillas, Bodega Muelas organiza sus Catas de Guarda, con degustación de vinos de largo envejecimiento y referencias de su archivo histórico, acompañadas de quesos artesanos de Valladolid y gelée de vino Muedra.

Por su parte, Bodegas Yllera propone la Cata de Barricas Históricas, que permite degustar directamente de las barricas elaboraciones como mistelas, orujos, vinos dorados y soleras, acompañadas de quesos artesanos. Las sesiones se celebrarán los sábados de noviembre y los visitantes podrán completar la experiencia, de forma independiente, con una comida en Restaurante Arrope, situado a veinte metros de profundidad en el interior de la bodega histórica, cuya cocina se inspira en los vinos, los productos de temporada y la gastronomía de Castilla y León.

Por su parte, Bodega De Alberto celebrará el 21 de noviembre Patrimonio Líquido, un recorrido por sus galerías subterráneas, de aproximadamente 350 años de antigüedad, para descubrir los vinos Dorados y Pálidos de Rueda y sus particulares métodos de crianza, reconocidos internacionalmente.

Naturaleza y gastronomía para descubrir el territorio

El enoturismo se extiende también al paisaje y a la actividad al aire libre. De esta manera, BUTEO Iniciativas Ambientales participa en la programación del Día Mundial del Enoturismo con salidas micológicas, rutas interpretadas Naturaleza con Sabor y recorridos medioambientales en bicicleta eléctrica.

Estas propuestas permiten descubrir la biodiversidad, los paisajes y los productores locales mediante experiencias que combinan divulgación ambiental, turismo activo y gastronomía. Las fechas y condiciones de participación pueden consultarse en la web de BUTEO.

La programación reúne así distintas formas de acercarse a la cultura del vino y a la identidad de los pueblos de la Ruta, desde el patrimonio histórico hasta las nuevas experiencias enológicas y gastronómicas.

Todas las actividades, fechas y condiciones de participación pueden consultarse en www.rutadelvinoderueda.com.

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